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2007年08月22日の日記

やられた！

鴨鍋
インゲンとカボチャの天ぷら
マイタケとホタテの炊き込みご飯
発泡酒
メロン

滝川の合鴨ガラでスープをこしらえる。
乱切りした玉ねぎと人参、生姜と煮干とかつお節を
一緒に鍋に放りこみ大鍋でグツグツ煮る。
丁寧にアクを取り約１時間。
ザルで漉したらキラキラと美しい合鴨スープの..
2007年08月22日(水)   No.619 (News)

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