鴨鍋
インゲンとカボチャの天ぷら
マイタケとホタテの炊き込みご飯
発泡酒
メロン
滝川の合鴨ガラでスープをこしらえる。
乱切りした玉ねぎと人参、生姜と煮干とかつお節を
一緒に鍋に放りこみ大鍋でグツグツ煮る。
丁寧にアクを取り約１時間。
ザルで漉したらキラキラと美しい合鴨スープの出来上がりだ。
砂糖と醤油で味を整え鍋にする。
ゴボウからも良い出汁が出てスープの旨みが増す。
末娘など具そっちのけで汁ばかりを啜った。
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例年ならお盆も過ぎれば涼しくなるはずなのに
今年の夏はどこか違いますね。
もう冷房は入れないぞ…と固く心に決めたはずなのに
暑さに堪えかねて、ついスイッチを入れてしまった。
と言うか、居間の網戸を食い破られてしまった。
母の部屋に引き続き２箇所目。
高いんだぞ、この網戸はーーーーーーーっ！！
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