++ News ++

2007年08月の日記

どうやるんだっけ?

辛くない麻婆豆腐
アボカドとホタテとエビのサラダ
白菜と豚肉の煮物
ワカメと焼きシイタケのお浸し
スドケの酢醤油
竹輪磯辺揚げ
シラスと青ネギの玉子焼き
ご飯
発泡酒

母がお友達からスドケの塩漬けを頂いてきた。
塩出ししてから手早く酢醤油に漬ける。
久しぶりに食..
2007年08月30日(木)   No.627 (News)

文科省やるじゃん。

ほっき飯
スパゲティナポリタン
ざんぎ
切っただけきゅうり
かぼちゃ照り焼きバター風味
発泡酒
メロン

かぼちゃの照り焼きが滅法美味かった。
茹でたかぼちゃをバターで炒め、甘辛だれを
サッとからめただけ。
これならかぼちゃが苦手な人でもイケるはず。

発泡酒の..
2007年08月29日(水)   No.626 (News)

100パーセントの女の子。

ポテトコロッケ
煮物(高野、人参、シイタケ、いんげん、うずら)
大根と水菜のサラダ
豚肉とタマネギのチーズ焼き
たまねぎチーズ(富良野土産)
まだまだ続くよメロン
ご飯
発泡酒

我が家で採れたイモをコロッケにした。
大量にこしらえたつもりが一つも残らず。
弁当のおか..
2007年08月28日(火)   No.625 (News)

吸水ポリマー。

あんかけ焼きソバ
秋刀魚ネギ焼き
切っただけサラダ
まだまだあるよメロン
ご飯
発泡酒

塩焼きも美味しいけど、こういう食べ方も
美味しいね。
3枚におろしてあるから食べやす〜い♪
すだちではなくシークヮーサー。
さっぱりスッキリ。

あんかけにウズラの卵を入れ忘れた…
..
2007年08月27日(月)   No.624 (News)

パンツ記念日。

蟹炒飯
イカ焼き
アボカドの生春巻き
ナスとインゲンの夏カレー
オートミールの丸パン
巻きタコの刺身
イチゴ
発泡酒

1パック498円のイチゴを指差し、買って〜と
せがむ末娘。。。
無視して通り過ぎようとしたら夫が
”オムツが取れたお祝いだ、買ってあげなさい”と言う。
ち..
2007年08月26日(日)   No.623 (News)

トイレトレーニング。

お好み焼き
揚げナスとろろ
枝豆
メロン
発泡酒

とあるお料理ブログで見かけた揚げナスとろろ。
こいつは美味そうだ!と早速こしらえた。
見たままの味だがツルツル〜と喉越しがよく
たいへん美味しかった。
我が家の定番になりそう。

揚げ玉を買い忘れた…と母に言うと、チャチャっ..
2007年08月25日(土)   No.622 (News)

孫の手。

ホッケフライ
フライドポテト
ニラレバ
大根と手羽元の煮込み
セロリとキュウリとミニトマト
タルタル
ご飯
発泡酒

夫と息子が釣ってきたホッケを料理した。
3枚に下ろしたあったのを解凍し皮を剥いてから衣をつける。
母が畑からジャガイモを一株抜いてきたので
サッと..
2007年08月24日(金)   No.621 (News)

秋刀魚

秋刀魚塩焼き
春巻き(五目中華炒め)
白滝の卵とじ
きゅうりのスープ煮を冷やして
発泡酒

冷凍庫に売るほど魚があると言うのに買ってしまった。
釧路産秋刀魚…
だって安いし、ピチピチなんだもん。

そして邪道だと言われても、お頭とハラを除く。
苦さが良いんだよ…なんて..
2007年08月23日(木)   No.620 (News)

やられた!

鴨鍋
インゲンとカボチャの天ぷら
マイタケとホタテの炊き込みご飯
発泡酒
メロン

滝川の合鴨ガラでスープをこしらえる。
乱切りした玉ねぎと人参、生姜と煮干とかつお節を
一緒に鍋に放りこみ大鍋でグツグツ煮る。
丁寧にアクを取り約1時間。
ザルで漉したらキラキラと美しい合鴨スープの..
2007年08月22日(水)   No.619 (News)

キューカンバー。

ポークソテー玉ねぎソースで
新じゃがとベーコンのサラダ
カボチャ煮つけ
冷奴
ご飯
発泡酒

会心の出来!と思いきや…
”鰹が強すぎる…”と夫からダメ出しをもらった。
出汁だよな。。。
基本がなっとらんわけだ。
煮物って難しいな。

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2007年08月21日(火)   No.618 (News)

今どきの同居事情。

くろがしらの煮付け
蒸し鶏
青梗菜とマイタケのオイスター炒め
豆腐サラダ
きんぴら
ご飯
発泡酒

釣り人 息子のくろがしら♡
身厚で食べ応え十分、とても美味しかった。
美味しいよ♪と息子に言うと、誇らしげに笑顔を見せた。

冷凍庫にはホッケとイカがみっちり詰まってる。<..
2007年08月20日(月)   No.617 (News)

海の幸。

真カレイとヤナギの舞のから揚げ
イカ刺身
かっぱ巻き、干ぴょう巻き
発泡酒

息子の釣ったくろがしらもあったが
大きかったので煮付けにすることにした。

何年かぶりに干ぴょうを炊いた。
ホッとする味で美味かった。

隣のオバさんからイカを20杯ほどいただいた。
生ゴ..
2007年08月19日(日)   No.616 (News)

当分魚は見たくないな。

母と2人、深夜までかかり捌いた魚の数は54。

ホッケ34匹
でっかいタラ2匹
カレイ12匹
イカ4杯
ヤナギの舞2匹

もういやんになったけど、あとで写真や動画を
見せてもらったら、息子ちん良い経験をしたなぁと思いましたわ。

http://nao-69.hp.infoseek.co.jp/IMGP8..
2007年08月18日(土)   No.615 (News)

漁師の女房気分。

トルティーヤ
きゅうり入りサルサ
キーマカレー
ウインナー
焼いたナス
生ハム
レタス
発泡酒

最後の一枚を焦がしてしまいました(汗)
キーマとトルティーヤの相性バツグン!

辛い辛いサルサをサラダを食べるがごとく
むしゃむしゃ食べる3歳児…(驚)

トルティーヤ
..
2007年08月17日(金)   No.614 (News)

ジャーマンポテト。

サバの押し寿司
オクラ納豆
茶豆
冷やしトマト
茹でとうきび
ジャーマンポテト
札幌ビール

親戚から頂いたジャガイモは多分ホッカイアカと言う
品種なのだと思う。
メークィーンのように細長く、ベニアカリのように赤い。
肉色は淡黄色、食味が良く、ねっとりとした口当たりだ。

..
2007年08月16日(木)   No.613 (News)

嘘でしょう!?

イカフライ
ミートローフ
キュウリとカニかまの酢の物
大量千キャベ
ご飯
札幌ビール

こう暑くっちゃ料理する気も起きない。
暑くてネコもダレてる。

パウンド型でミートローフを焼いた。
18センチ型、230℃30分。
台所は灼熱地獄。
肉汁にケチャップとおたふくソースを混..
2007年08月15日(水)   No.612 (News)

疲れた。

鶏モモのソテーにラタトゥユ
ササミカツ
大根と揚げの煮物
巨大キュウリの浅漬け
フライドポテト
ご飯
発泡酒

墓参りに行った夫が母の実家から大量野菜を
頂いてきた。

ズッキーニ、トマト、なんばん、じゃがいも…
採れたてを早速料理する。

黄色いズッキーニが美味しかった..
2007年08月11日(土)   No.611 (News)

レミーのおいしいレストラン

ポークチャップ
鯛とホタテのお造り
揚げナス香味ソース
ポテトサラダ
ご飯
発泡酒

晩酌のあてにナスの香味ソースを夫に出したら
末娘がパクパクと初めてナスを食べだした!

普段は絶対食べないクセに酒の肴だと
食べるのはなぜ??

ホタテマヨネーズとか鶏ハートのガーリック炒..
2007年08月10日(金)   No.610 (News)

盆休み。

鰯のかば焼
シラスとネギの玉子焼き
シシトウとシイタケの焼き浸し
大根なます
ササミとキュウリとモヤシのザーサイ和え
ご飯
発泡酒

久しぶりに鰯を手開きしたら…グチャグチャになった。

お中元で頂いた一ノ蔵無鑑査本醸造超辛口が
冷蔵庫でキンキンに冷えている。

このお献立..
2007年08月09日(木)   No.609 (News)

この距離感が心地よい。

青椒肉絲
カリフラワーのから揚げカレー風味
冷製トマトスパ
インゲンと白滝のピリ辛煮
ご飯
マスカット
発泡酒

夏場は冷製スパが美味しい♪

湯剥きトマトにオリーブ油と塩コショーと
みじん切りニンニクを入れる。
茹でて水で冷やしたスパゲティを入れ合える。

カペッリー..
2007年08月08日(水)   No.608 (News)

いんげん。

モヤシとニラの焼きソバ
ナスとピーマンのしぎ焼き
鶏挽きと枝豆の落とし揚げ
冷やしトマト
ご飯
サクランボ
発泡酒

モヤシとソバがほぼ同量。
焼きソバだか焼きモヤシだか分からない。

”これ何!?”と息子が聞くので鶏のひき肉と
枝豆の揚げたヤツと言うとあからさまにイヤな顔を..
2007年08月07日(火)   No.607 (News)

ビールなワケ。

カプレーゼに生ハム
エビピラフ
白菜あさりバター
肉じゃが
ビール

カプレーゼに生ハムをプラスした。美味い。

冷凍剥きエビで久々にエビピラフを炊いた。
末娘が気に入ってくれたようでお代わりした。

肉じゃがとピラフに我が家で採れた紫インゲンが
入っている。
生..
2007年08月06日(月)   No.606 (News)

免許。

チャプチェ
キュウリとササミの酢の物梅入り
イカ大根
サワラの干物
買ってきた棒寿司(アジ)
前日の残りをグラタンにしたヤツ
ご飯
ビール

これは土曜日のご飯。
昨夜は焼売をこしらえたのだが、あんまり見場が悪かったので
写真を撮りませんでした。
今まで何度も焼売を作ってます..
2007年08月05日(日)   No.605 (News)

貴様??

ざんぎ
鮭とシメジのクリームマカロニ
枝豆
茶碗蒸し
チーズスフレケーキ
パパイヤとイチゴ
ビール

末娘が3歳になった!
早いものだね。
道理であたしもババァになるワケだ(笑)
相変わらずオムツは取れないが、口だけ
やけに達者だ。


2日目ともなるとお互い慣れたよう..
2007年08月03日(金)   No.604 (News)

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2007年08月30日(木)
どうやるんだっけ?
2007年08月29日(水)
文科省やるじゃん。
2007年08月28日(火)
100パーセントの女の子。
2007年08月27日(月)
吸水ポリマー。
2007年08月26日(日)
パンツ記念日。
2007年08月25日(土)
トイレトレーニング。
2007年08月24日(金)
孫の手。
2007年08月23日(木)
秋刀魚
2007年08月22日(水)
やられた!
2007年08月21日(火)
キューカンバー。
2007年08月20日(月)
今どきの同居事情。
2007年08月19日(日)
海の幸。
2007年08月18日(土)
当分魚は見たくないな。
2007年08月17日(金)
漁師の女房気分。
2007年08月16日(木)
ジャーマンポテト。
2007年08月15日(水)
嘘でしょう!?
2007年08月11日(土)
疲れた。
2007年08月10日(金)
レミーのおいしいレストラン
2007年08月09日(木)
盆休み。
2007年08月08日(水)
この距離感が心地よい。
2007年08月07日(火)
いんげん。
2007年08月06日(月)
ビールなワケ。
2007年08月05日(日)
免許。
2007年08月03日(金)
貴様??

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